Con estremo piacere vogliamo condividere con voi qualche piccolo traguardo che abbiamo raggiunto:  a maggio 2025 la famosa casa editrice Gambero Rosso ha scritto un articolo riguardo la nostra avventura in osteria e la nostra filosofia culinaria. 

Lasciamo il link qui di seguito per poter visionare l'articolo completo Rookie, l’osteria under 30 che vuole cambiare l'entroterra ligure. 

Inoltre, ad agosto 2025 abbiamo ricevuto una recensione da Il Golosario che racconta qualcosa in più su di noi, e, in seguito siamo entrati sull'omonima guida.

 Di seguito il link per poter leggere l'articolo completo Calice Ligure: l’entusiasmo Rookie. 

A ottobre 2026, in occasione del festival C'è + Gusto  a Bologna, sono stati premiati i dieci talenti dell'enogastronomia under 30 e   Alessandro è stato premiato per la categoria "Miglior Osteria Contemporanea" dalla redazione del Gusto, il progetto editoriale nato da La Repubblica e La Stampa dedicato interamente al mondo enogastronomico e agroalimentare.  Vi lasciamo il link all'articolo di seguito per dare un'occhiata al testo completo https://www.repubblica.it/il-gusto/dossier/festival-gusto-2026-bologna/2026/10/11/video/i_campioni_del_gusto_la_premiazione_dei_giovani_talenti_dellenogastronomia-425641140/ . 

Anche la redazione di IVG ha dedicato un articolo al riconoscimento del cuciniere Alessandro, di seguito il link Lo chef finalese Alessandro Bottarelli premiato tra i 10 migliori Under 30 d'Italia - IVG.it .